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Pinot Noir

Burgundersorte, die rot, rosé oder weiß ausgebaut werden kann.
Als Rotwein präsentiert er sich mit kräftigem Körper und hat, wenn er im Barrique ausgebaut wurde, eine feine Holznote.
Als Rosé hat er zarte Aromen von roten Früchten und wenig Säure.
Weiß gekeltert, als Blanc de Noirs, ist er sehr fruchtig und zeigt ein elegantes Bouquet.
Sein recht großes, rundliches Blatt ist dreilappig.
Seine Traube ist recht kompakt, die Beeren sind rund bis oval und dunkelblau.